今日は、先日開催された「福山大学留学生による第2回多国籍料理教室」について、国際センターの趙建紅准教授に報告してもらいます。
第1回料理教室の様子は、こちらから。
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去る6月17日（土）に福山大学留学生による多国籍料理教室の第2回目－爽やかベトナム料理－が松永コミュニティーセンターで開催されました。
今回の料理を教えてくれたのは、経済学部・国際経済学科 2年次生のLE MANH LINH （レ マンリン）君 と、同学科1年次生のNGUYEN NGOC THUY（グエン ゴック トゥイ）さんでした。リン君は、流暢な日本語で現在のベトナムの現状や、ベトナム料理について説明し、その後、トゥイさんが鮮やかな包丁さばきで作り方を披露し、参加者を唸らせました。
向かって右から
トゥイさん、リン君、趙准教授
今回2人が紹介した料理は、ベトナム料理の定番「フォー」（ベトナム風「牛肉麺」）と、ベトナム風サンドイッチでした。
パクチーやレモングラスなどの珍しい食材にみなさん興味深々
現在、福山大学には10名のベトナム人留学生が在籍しています。当日は、ほぼ総出で料理教室に駆けつけてくれました。彼らは、各グループ内で本場の味付けを教えながら、市民の方々や、本学の日本人学生と親交を深めました。
また、リン君のクラスメイトをはじめ、国際経済学科トップ１０プロジェクトのメンバーで、夏休みのベトナム研修を控えた学生も多数来場し、いち早くベトナムムードに浸りました。
会場全体に芳ばしい香りがたちこめたところで料理が完成。
当日は、国際センターの岩本国際センター長、李留学生部長、国際経済学科の足立教授、ビセット准教授も応援に来て、料理教室は、終始和気あいあいと、とても楽しかったです。
次回の福山大学留学生による多国籍料理教室は、バングラデシュのカレー料理を紹介する予定です。
学長から一言：ベトナム料理はまだ食べたことな～い。。。でもこの写真を見ると、いい香りが漂ってくるようですねェ～～おいしそう！！！国際交流をかねた、ステキナ催しでしたねッ！！！
学長から一言：ベトナム料理はまだ食べたことな～い。。。でもこの写真を見ると、いい香りが漂ってくるようですねェ～～おいしそう！！！国際交流をかねた、ステキナ催しでしたねッ！！！
